原味/咖啡菠蘿麵包
繼上次第一次使用溫度計測終溫被嚇到後～決定立馬再試一次！看網路分享用麵包機攪拌麵糰前可以先將內鍋冰在冰箱半小時，之後將材料（最好都用冰過的）下去打，這樣就比較不會那麼高溫。那就讓姐試一下吧～哇！這次終溫是29度C耶！好開心喔！有比較降溫了～(第一次的35度C真是太高了...)...
有溫度 の 親子烘培👨👨👧👦
還記得一開始做烘培時 🍩，兒子某一天突然說"我覺得妳最近好像對烘培很有興趣，我也很想做看看，可以嗎？” 當然好！一開始先讓他做餅乾，果然.....粉灑得那裡都是！做到一半一下鼻子癢一下頭髮癢，看他直接要把正在捏麵糰的手放臉上我就三條線......🙄...
第一支非人類使用溫度計🌡
最近最常翻閱的書就是 「吳寶春的麵包秘笈 」📖 ，裡面一開始就提到「工欲善其事，必先利其器」，介紹了做麵包需具備的工具.....恩....有好多我都還沒有.... 🤒 沒關係啦！新手嘛～又沒要求一定要那麼pro，廚房東西已經太多了～那就先醬子有什麼做什麼吧？！...
初衷
回想結婚11年，當媽媽9年多，真正開始有在料理大約是三年前兒子上小一開始，之前小孩都在婆婆家吃完晚餐才接回，所以壓根完全沒想過我會想要自己煮任何一餐，廚房頂多是煮開水泡泡麵の用途而已.....連原本房子設計是有大廚房跟大餐桌也被我們改為遊戲間！噗！😅...
黑眼豆豆餅乾初體驗🍪🍪🍪
記得品Ｃ跟媽媽說過幼稚園大班時，班上同學媽媽有去教過他們做黑眼豆豆餅乾超級好吃！好裡加在媽媽我跟那位媽媽後來變成朋友，所以可以跟她請教做法跟食譜～因為今天學校戶外教學品Ｃ想做餅乾帶去跟同學分享，昨晚就立馬來試做看看黑眼豆豆餅乾囉～🍪...
🇫🇷法國麵包球🇫🇷
從沒買過法國麵粉的我，前幾天終於買到鳥越鐵塔法印麵粉～原本想要做看看法國長棍麵包，但是烘培大師同學告訴我法國麵包需要蒸氣跟石板，只好打退堂鼓....但是法國麵粉都買了怎麼辦？上網google一下法國麵包球好像可以做看看喔～原食譜是用500g法國麵包粉但是我只用了250g,鮮...
🍍沒有鳳梨的鳳梨炒飯🍍
昨晚原本打算把剩下的鳳梨做鳳梨炒飯，但是我們家小孩不喜歡炒飯加鳳梨，於是就把冰箱裡的紅蘿蔔，洋蔥，青蔥，雞蛋，花椰菜，跟雞胸肉醃一醃一起拌炒。炒完再放上肉鬆跟腰果，一道很像泰式料理店的鳳梨炒飯就完成啦～只不過這道是“沒有鳳梨的鳳梨炒飯”哈哈哈！🍍🍍...
MaMa's New Toy
前幾天看到代購介紹日本星巴克奶泡機，非常心動！雖然本人不喝奶，任何有奶的我都不能接受，不過國王會喝拿鐵，所以我就買了.....(是一種硬要買的堅持嗎？哈！） 今天收到貨～本人習慣是立刻開箱立刻使用！所以當然當下就來試用看看～看了網路分享建議用冰牛奶而且還要全脂牛奶？！不巧我...
Summer Lunch
今天真是有夠熱，中午做了孩子愛吃的義大利麵，放了雞肉，黃椒，花椰菜，洋蔥，菇菇，義大利麵醬拌炒一下～簡單就完成大受歡迎的清爽午餐。🍝🇮🇹 另外也大推最近購得的Staub 24cm媽咪鍋～（自己送自己的母親節禮物，超喜歡白色鍋品）直接將食材放進鍋裡拌炒，因為是鑄鐵材質快...
Dinner
每次看到鳳梨就忍不住想要用來盛裝食物～實在太可愛了啦！今天朋友送了一顆鳳梨給我，當然一定要物盡其用晚上馬上切來吃！看著鳳梨不禁想到去年的我根本不會切鳳梨啊！更不用說還把鳳梨當成可愛盤子～所以世事難料，沒想到懶惰的我也有變成煮婦的一天！哈哈！...
