🍍沒有鳳梨的鳳梨炒飯🍍
昨晚原本打算把剩下的鳳梨做鳳梨炒飯，但是我們家小孩不喜歡炒飯加鳳梨，於是就把冰箱裡的紅蘿蔔，洋蔥，青蔥，雞蛋，花椰菜，跟雞胸肉醃一醃一起拌炒。炒完再放上肉鬆跟腰果，一道很像泰式料理店的鳳梨炒飯就完成啦～只不過這道是“沒有鳳梨的鳳梨炒飯”哈哈哈！🍍🍍
除了鳳梨炒飯～飯桌上另一道我們家很常出現的料理就是番茄炒蛋。我們家的大學生姊姊說過她以前都不喜歡蕃茄炒蛋，但是她阿姨我做的番茄炒蛋她很愛，因為番茄很軟蛋也很軟（啊不是都這樣嗎？？？不然他阿母就是我大姐是怎麼炒的？科科！），好啦！喜歡就好～所以我就也很喜歡做這道菜！我的做法是雞蛋打散後先將一半的蛋液入鍋炒拿起來放一旁，之後青蔥跟番茄入鍋炒軟，放入適量醬油跟糖，最後把蛋（炒過的跟剩下一半蛋液）全下拌炒一下就可以關火。然後香噴噴的好吃番茄炒飯就可以上桌囉～😘💕
