🇯🇵日式晚餐🇯🇵
跟代購訂了一個月的日本炸天婦羅鍋終於寄到了～好開心！媽媽又有新玩具可以玩了～既然叫做炸天婦羅鍋，那當然開鍋一定要來炸個天婦羅啊！說實話從沒炸過天婦羅還真不知道要怎麼料理耶，好加在我有一位遠在台東的美麗賢妻fb朋友可以請教，果然她會做，教我炸天婦羅要沾麵糊，麵糊用低筋麵粉加入...
抹茶烏龜菠蘿麵包🐢🐢🐢
每每只要有人傳可愛造型麵包或糕點照片給我～就會忍不住好想要試做！真的覺得自己是有OCD強迫症吧？！這次是我們家大學生Meg傳了一張IG上的抹茶烏龜麵包，看得我覺得好可愛啊～～～～其實之前也看過Carol有做過類似的麵包，只是她做烏龜麵包身體是原味麵糰然後烏龜殼是抹茶菠蘿皮，...
如何用寒酸工具試圖做出專業麵包😂
前幾篇有提過原本想做法國長棍麵包，但是大師同學Luke說需要石板跟蒸汽兩種工具，於是就放棄了.....昨天在星巴克看到一本雜誌封面寫著“靈魂食物 Soul Food"照片是類似藍莓裸麥麵包，超讚的～立馬訊息大師我想做類似這個看看！家裡還有法國麵包粉跟蔓越莓乾，大師知道我的工...
🌼小花園滿一年啦🌼
如果說廚房是我們家之前使用率很低的地方，那麼陽台就根本是完全沒使用過空間！家裡也從來不想擺任何植物，總覺得植物應該會被我養死......雖然住台中的二姐本身就是一位多肉植物達人🎍 ，常常會種植跟組合設計一些多肉的超療癒盆栽，每次看了我都覺得好可愛但是還是覺得還是別養好了....
鑄鐵鍋免揉歐式麵包
有一次在fb看到朋友做歐式麵包就覺得很棒～請教之下發現好像不難，好像啦！畢竟我自己沒做過，也覺得孩子可能不愛吃沒什麼味道的麵包，所以一直沒做過。偶然看到一本書叫做“鑄鐵鍋免揉歐式麵包”，封面寫著“初學者也能得心應手”，哇賽！也太讚了吧？！太適合初學者我本人了啊～加上書裡面示...
盤子收集癖？🍽
網路太方便對於很阿宅的媽媽們真是一大福音，只要按一按鍵盤就可以問到料理食譜，健康資訊，團購訊息以及代購通路......但也因為真得太方便了，導致常常手滑不小心就買了一些東西例如盤子......有時候預購了要一兩個月才會收到，根本就忘記有買什麼了然後又繼續買.....噗！...
原味/咖啡菠蘿麵包
繼上次第一次使用溫度計測終溫被嚇到後～決定立馬再試一次！看網路分享用麵包機攪拌麵糰前可以先將內鍋冰在冰箱半小時，之後將材料（最好都用冰過的）下去打，這樣就比較不會那麼高溫。那就讓姐試一下吧～哇！這次終溫是29度C耶！好開心喔！有比較降溫了～(第一次的35度C真是太高了...)...
初衷
回想結婚11年，當媽媽9年多，真正開始有在料理大約是三年前兒子上小一開始，之前小孩都在婆婆家吃完晚餐才接回，所以壓根完全沒想過我會想要自己煮任何一餐，廚房頂多是煮開水泡泡麵の用途而已.....連原本房子設計是有大廚房跟大餐桌也被我們改為遊戲間！噗！😅...
黑眼豆豆餅乾初體驗🍪🍪🍪
記得品Ｃ跟媽媽說過幼稚園大班時，班上同學媽媽有去教過他們做黑眼豆豆餅乾超級好吃！好裡加在媽媽我跟那位媽媽後來變成朋友，所以可以跟她請教做法跟食譜～因為今天學校戶外教學品Ｃ想做餅乾帶去跟同學分享，昨晚就立馬來試做看看黑眼豆豆餅乾囉～🍪...
🇫🇷法國麵包球🇫🇷
從沒買過法國麵粉的我，前幾天終於買到鳥越鐵塔法印麵粉～原本想要做看看法國長棍麵包，但是烘培大師同學告訴我法國麵包需要蒸氣跟石板，只好打退堂鼓....但是法國麵粉都買了怎麼辦？上網google一下法國麵包球好像可以做看看喔～原食譜是用500g法國麵包粉但是我只用了250g,鮮...
