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咖喱飯🍛

真心覺得我自己從小就是一個幸福的孩子!🎈 因為媽媽總會準備我愛吃的食物,而且只要我說好吃的媽媽一定會常做給我吃!真幸福~ 💕 還記得小時候只要媽媽煮咖喱飯就會好開心,最愛吃媽媽做的咖喱飯超級美味下飯的!👍 前幾篇有提到家常菜,其實我們家除了鮭魚味增湯之外,最常出現的就是咖喱飯了~哈哈! 🤗🤗🤗

第一次煮咖喱飯時,完全不知道要怎麼料理? 🤔 打電話請教李媽之後真得做出好吃的咖喱飯耶!做出類似媽媽的味道就覺得喜歡,不太一樣的部分是李媽的咖喱飯是放豬肉,我則比較常放雞肉,還有媽媽會放馬鈴薯,我改放花椰菜~但都一樣美味而且獲得孩子們的喜愛喔!✌️ 只要那天有煮咖喱飯,兒子就會說“哇~今天有好料的喔!”哈哈!我想我懂他的喜歡~ 😌 而且偶而也可以做個小變化,就是把咖喱飯再加上cheese就變成焗烤咖喱飯,這是我家兒子最愛的一道料理吧?!如果五顆星讓他給分,我想他會給滿分五星的喔~哈!✨✨✨

📝 咖喱飯食譜

材料

1.去骨雞腿肉 1隻

2.洋蔥 1顆

3.紅蘿蔔 1顆

4.花椰菜 1顆

5.佛蒙特咖喱塊 4塊

作法:

1.將去骨雞腿肉切小塊,洋蔥切絲,紅蘿蔔切塊,花椰菜沖洗好備用

2.將紅蘿蔔及花椰菜先燙熟一旁備用

3.入鍋加入油,放入洋蔥炒軟,放入雞腿肉拌炒至變色

4.倒入水及咖喱塊一起煮滾

5.放入紅蘿蔔與花椰菜即可上桌

6.簡單美味的咖喱飯非常方便,可直接把咖喱醬淋在白飯上,或是加入cheese進行焗烤動作,若沒吃完隔天再煮會更濃稠也很美味喔!

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