🍊橘子造型餅乾Orange Cookies🍊
昨天失敗的檸檬餅乾真得令我太桑心了😢 .....不過卻又覺得好笑......怎會烤過後表面變那麼澎....凸凸的好怪!給朋友看過朋友很好心的說”很不錯了啦!雖然不是很像檸檬,不過有像釋迦啊!“ 噗!😂 哈哈哈!對拉!就是釋迦~昨天一直想不起來到底像什麼?今天朋友一語道破我的疑惑!怎麼不早講~不然我就可以誤打誤撞把它想成是成功的釋迦造型餅乾囉!這想一想心情又好很多了~哈哈!果然跟朋友的line就是可以讓我取暖的好地方啊~~😁😁😁
上網參考了一下日本影片(請勿有不當聯想~對!就是你!不要有不當聯想喔~ 如果你沒有就別理我....我怪怪的我知道!😂 )有關於水果造型餅乾作法,看到一個橘子餅乾影片,好像很簡單有趣耶~ 😍 於是.....腦弱的我又被騙去做了橘子造型餅乾...... 😰 這次有比昨天好一些了!至少烤完沒有澎澎的~問了家裡三個人看不看得出這是什麼?兒子說 ”檸檬?還是橘子?“(好樣的!乖兒子....只有今天是乖的....哈哈!)女兒說” Pizza?還是番茄?“(拜託~到底會不會看啊???)國王說”橘子啊!“(吼~難怪是我最愛的室友了啦!啾咪~)好啦!其實沒有很像橘子.....不過有一點點像啦!造型餅乾系列我想我應該可以休息一陣子了~哈哈!雖然女兒沒猜到,但是她連吃好幾塊,所以雖然累不過只要孩子吃得開心就好!💪💪💪
📝 橘子造型餅乾食譜🍊
材料
1.低筋麵粉 120g
2.無糖奶油 60g
3.砂糖 40g
4.雞蛋 1顆
5.紅色食用色素 適量
做法(也可參考youtube影片:https://youtu.be/yBvH6q1iyU4)
1.無鹽奶油放室溫軟化,加入砂糖打勻
2.加入蛋液拌勻,之後加入低筋麵粉用刮刀拌勻
3.麵團平均分二份,1份裝入袋子裏放入冰箱冷凍30分鐘
4.另外ㄧ份將食用色素加入拌勻呈橘色麵糰,將其3/2滾成圓柱體放冰箱冷凍30分鐘,1/3放入冰箱中
5.圓柱體平均切成8份三角麵團。
6.白麵團桿成厚度0.2公分的麵皮,將開始的第一個三角麵團全部包起來。
7.之後的三角麵團就ㄧ個ㄧ個疊起來再切白麵皮覆蓋上去。
8 將剩下的橘色麵團桿成厚度0.2公分的麵皮,再把圓柱體包起來
11. 稍微用手壓密合,放入冰箱冷凍15分鐘
12. 0.5公分切一片同時預熱烤箱170度🌡。
13. 用170度烤18分鐘,移到烤網上放涼。